Acidita Olivového Oleje

🫒 Proč sáhnout po Rhodelia z Rhodosu a jak Colossum spreje mění pravidla hry

Olivový olej není jen tuk – je to základní stavební kámen středomořské kuchyně, zdroj antioxidantů, chuťový nosič a zároveň ukazatel kvality. A právě acidita olivového oleje je tím, co odděluje průměr od výjimečného.

 

🌿 Co je acidita olivového oleje?

Acidita olivového oleje vyjadřuje množství volných mastných kyselin, které vznikají při rozkladu triglyceridů. Čím nižší acidita, tím kvalitnější olej. Acidita je měřena v procentech – a právě tato hodnota rozhoduje, zda se olej může označovat jako extra panenský olivový olej.

  • Extra panenský olivový olej musí mít aciditu ≤ 0,8 %

  • Panenský olivový olej může mít aciditu do 2 %

  • Nad 2 % už jde o rafinovaný olej, který ztrácí chuť i nutriční hodnotu

Nízká acidita znamená:

  • čerstvé, zdravé olivy bez poškození

  • rychlé lisování bez oxidace

  • vyšší obsah polyfenolů

  • jemnou, nehořkou chuť

  • delší trvanlivost bez ztráty kvality

🌿 Proč je acidita olivového oleje klíčem ke kvalitě?

Acidita olivového oleje určuje množství volných mastných kyselin. Čím nižší acidita, tím vyšší kvalita.

  • Extra panenský olivový olej = acidita ≤ 0,8 %

  • Nižší acidita = čerstvé olivy, rychlé lisování, jemná chuť, vyšší obsah antioxidantů

Rhodelia z Rhodosu má aciditu hluboko pod 0,8 %. To znamená: ✅ žádná hořkost ✅ žádná oxidace ✅ žádné kompromisy

 

🏝️ Rhodos ostrov, kde se rodí nejlepší olivový olej

Rhodos je známý nejen svým sluncem, ale i svou půdou. Kombinace minerálního podloží, mořského větru a tradiční ruční sklizně vytváří ideální podmínky pro produkci řeckého olivového oleje s mimořádně nízkou aciditou.

Značka Rhodelia, dostupná na reckonastul.cz, pochází právě z Rhodosu. Olivy jsou sbírány ručně, lisovány za studena do 24 hodin od sklizně a neprocházejí žádnou chemickou úpravou. Výsledkem je extra panenský olivový olej Rhodelia s aciditou hluboko pod 0,8 %, jemnou chutí a vysokým obsahem antioxidantů.

 

🛒 Proč si vybrat olivový olej Rhodelia?

Olivový olej Rhodelia je synonymem kvality, původu a transparentnosti. Na najdete:

Extra panenský olivový olej Rhodelia

  • Acidita do 0,8 %

  • Lisovaný za studena bez chemie

  • Jemná chuť, vysoký obsah polyfenolů

  • Ideální na saláty, pečenou zeleninu, hummus, tzatziki, marinády i každodenní vaření

Dárková balení Rhodelia

  • Elegantní design

  • Skvělé jako dárek pro milovníky středomořské kuchyně

  • Možnost kombinace s tymiánovým medem, hojníkem horským nebo řeckým kořením

 

🫧 Colossum olivové spreje nové generace

Vedle klasického lahvového oleje Rhodelia najdete na také olivové spreje Colossum, které přinášejí revoluci do moderní kuchyně.

Proč používat olivový sprej Colossum?

  • Rovnoměrné dávkování bez přebytečného tuku

  • 100% extra panenský olivový olej bez příměsí

  • Aromatické varianty: citron, česnek, chilli, rozmarýn

  • Ideální na grilování, pečení, toastování, saláty, zeleninu

Kombinace, které fungují:

  • Colossum citronový sprej + Rhodelia + tymián z Rhodosu → dokonalá marináda na rybu

  • Colossum česnekový sprej + Rhodelia + oregano → pečené brambory jako z taverny

  • Colossum klasický sprej + Rhodelia + směs bylinek → salát, který chutná jako v Řecku

 

🍽️ Jak vybrat olivový olej podle použití

Použití Doporučený produkt
Saláty a studená kuchyně Rhodelia extra panenský olivový olej
Grilování a pečení Colossum spreje (citron, česnek, chilli)
Denní vaření Rhodelia + Colossum klasický sprej
Dárky a degustace Rhodelia dárkové balení + koření z Rhodosu
 
 

📊 Srovnání: Rhodelia vs běžný olivový olej

Parametr  Rhodelia z Rhodosu Běžný supermarketový olej
Acidita ≤ 0,8 % 0,6–1,0 %
Způsob sklizně Ručně Mechanicky
Lisování Za studena do 24 h Často zpožděné
Chuťový profil Jemný, aromatický Neutrální, někdy štiplavý
Obsah polyfenolů Vysoký Průměrný
Původ Rodinné farmy Rhodos Směs různých oblastí
 
 

FAQ: Nejčastější otázky o olivovém oleji

Co znamená acidita olivového oleje? Acidita olivového oleje udává množství volných mastných kyselin. Nižší acidita = vyšší kvalita.

Jaký olivový olej je nejlepší na salát? Extra panenský olivový olej Rhodelia s nízkou aciditou a jemnou chutí.

Mohu olivový olej použít na grilování? Ano – ideální jsou Colossum spreje, které dávkují olej rovnoměrně a bez přebytečného tuku.

Jak dlouho vydrží olivový olej? Při správném skladování až 18 měsíců. Nízká acidita prodlužuje trvanlivost.

Je rozdíl mezi lahvovým olejem a sprejem? Sprej je praktický pro přesné dávkování, ale obsahuje stejný kvalitní extra panenský olivový olej.