Acidita Olivového Oleje
.jpg)
🫒 Proč sáhnout po Rhodelia z Rhodosu a jak Colossum spreje mění pravidla hry
Olivový olej není jen tuk – je to základní stavební kámen středomořské kuchyně, zdroj antioxidantů, chuťový nosič a zároveň ukazatel kvality. A právě acidita olivového oleje je tím, co odděluje průměr od výjimečného.
🌿 Co je acidita olivového oleje?
Acidita olivového oleje vyjadřuje množství volných mastných kyselin, které vznikají při rozkladu triglyceridů. Čím nižší acidita, tím kvalitnější olej. Acidita je měřena v procentech – a právě tato hodnota rozhoduje, zda se olej může označovat jako extra panenský olivový olej.
-
Extra panenský olivový olej musí mít aciditu ≤ 0,8 %
-
Panenský olivový olej může mít aciditu do 2 %
-
Nad 2 % už jde o rafinovaný olej, který ztrácí chuť i nutriční hodnotu
Nízká acidita znamená:
-
čerstvé, zdravé olivy bez poškození
-
rychlé lisování bez oxidace
-
vyšší obsah polyfenolů
-
jemnou, nehořkou chuť
-
delší trvanlivost bez ztráty kvality
🌿 Proč je acidita olivového oleje klíčem ke kvalitě?
Acidita olivového oleje určuje množství volných mastných kyselin. Čím nižší acidita, tím vyšší kvalita.
-
Extra panenský olivový olej = acidita ≤ 0,8 %
-
Nižší acidita = čerstvé olivy, rychlé lisování, jemná chuť, vyšší obsah antioxidantů
Rhodelia z Rhodosu má aciditu hluboko pod 0,8 %. To znamená: ✅ žádná hořkost ✅ žádná oxidace ✅ žádné kompromisy
🏝️ Rhodos – ostrov, kde se rodí nejlepší olivový olej
Rhodos je známý nejen svým sluncem, ale i svou půdou. Kombinace minerálního podloží, mořského větru a tradiční ruční sklizně vytváří ideální podmínky pro produkci řeckého olivového oleje s mimořádně nízkou aciditou.
Značka Rhodelia, dostupná na reckonastul.cz, pochází právě z Rhodosu. Olivy jsou sbírány ručně, lisovány za studena do 24 hodin od sklizně a neprocházejí žádnou chemickou úpravou. Výsledkem je extra panenský olivový olej Rhodelia s aciditou hluboko pod 0,8 %, jemnou chutí a vysokým obsahem antioxidantů.
🛒 Proč si vybrat olivový olej Rhodelia?
Olivový olej Rhodelia je synonymem kvality, původu a transparentnosti. Na najdete:
✅ Extra panenský olivový olej Rhodelia
-
Acidita do 0,8 %
-
Lisovaný za studena bez chemie
-
Jemná chuť, vysoký obsah polyfenolů
-
Ideální na saláty, pečenou zeleninu, hummus, tzatziki, marinády i každodenní vaření
✅ Dárková balení Rhodelia
-
Elegantní design
-
Skvělé jako dárek pro milovníky středomořské kuchyně
-
Možnost kombinace s tymiánovým medem, hojníkem horským nebo řeckým kořením
🫧 Colossum – olivové spreje nové generace
Vedle klasického lahvového oleje Rhodelia najdete na také olivové spreje Colossum, které přinášejí revoluci do moderní kuchyně.
Proč používat olivový sprej Colossum?
-
Rovnoměrné dávkování bez přebytečného tuku
-
100% extra panenský olivový olej bez příměsí
-
Aromatické varianty: citron, česnek, chilli, rozmarýn
-
Ideální na grilování, pečení, toastování, saláty, zeleninu
Kombinace, které fungují:
-
Colossum citronový sprej + Rhodelia + tymián z Rhodosu → dokonalá marináda na rybu
-
Colossum česnekový sprej + Rhodelia + oregano → pečené brambory jako z taverny
-
Colossum klasický sprej + Rhodelia + směs bylinek → salát, který chutná jako v Řecku
🍽️ Jak vybrat olivový olej podle použití
Použití | Doporučený produkt |
---|---|
Saláty a studená kuchyně | Rhodelia extra panenský olivový olej |
Grilování a pečení | Colossum spreje (citron, česnek, chilli) |
Denní vaření | Rhodelia + Colossum klasický sprej |
Dárky a degustace | Rhodelia dárkové balení + koření z Rhodosu |
📊 Srovnání: Rhodelia vs běžný olivový olej
Parametr | Rhodelia z Rhodosu | Běžný supermarketový olej |
---|---|---|
Acidita | ≤ 0,8 % | 0,6–1,0 % |
Způsob sklizně | Ručně | Mechanicky |
Lisování | Za studena do 24 h | Často zpožděné |
Chuťový profil | Jemný, aromatický | Neutrální, někdy štiplavý |
Obsah polyfenolů | Vysoký | Průměrný |
Původ | Rodinné farmy Rhodos | Směs různých oblastí |
❓ FAQ: Nejčastější otázky o olivovém oleji
Co znamená acidita olivového oleje? Acidita olivového oleje udává množství volných mastných kyselin. Nižší acidita = vyšší kvalita.
Jaký olivový olej je nejlepší na salát? Extra panenský olivový olej Rhodelia s nízkou aciditou a jemnou chutí.
Mohu olivový olej použít na grilování? Ano – ideální jsou Colossum spreje, které dávkují olej rovnoměrně a bez přebytečného tuku.
Jak dlouho vydrží olivový olej? Při správném skladování až 18 měsíců. Nízká acidita prodlužuje trvanlivost.
Je rozdíl mezi lahvovým olejem a sprejem? Sprej je praktický pro přesné dávkování, ale obsahuje stejný kvalitní extra panenský olivový olej.